Discussion:
vrana - priprema
(prestaro za odgovor)
dario
2005-11-02 16:46:25 UTC
Permalink
kako je pripremiti - molim recepte

hvala
dario
dario
2005-11-02 16:47:06 UTC
Permalink
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
hvala
dario
ima 0,7kg ako je to bitno
d***@zg.htnet.hr
2005-11-02 16:59:35 UTC
Permalink
ja bi je lesao

dobar tek
pozdrav
Damir
Tequilla_Jack_HR
2005-11-02 17:02:54 UTC
Permalink
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
nije losa na gradele al lesada je odlicna, hm, mozda ti je cak bolje ucinit
na poparu...tu je najbolja...ako znas sto je to
--
Creeky noises make my skin creep
I need to get some sleep
I can't get no sleep
Samarin
2005-11-03 08:33:52 UTC
Permalink
Probaj u pecnici kao ispod peke ( odnosno alu folijom prekrijes tavu ).
Narezes puuno luka, krumpira, cesnjaka, ruzmarina, a ribu prethodno zacinis
mediteranskim zacinima ( i potrbusicu iznutra).
Podlijes naravno vinom i malo vode te pustis 20-ak minuta da se pece na 180
celzijusa.
Skini foliju i vidi da li se treba jos malo zapeci krumpir ( ovisi kako
volis ).
Jelo je mrak.
U slast!
Marino
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
hvala
dario
Tequilla_Jack_HR
2005-11-03 08:48:44 UTC
Permalink
Post by Samarin
Probaj u pecnici kao ispod peke ( odnosno alu folijom prekrijes tavu
). Narezes puuno luka, krumpira, cesnjaka, ruzmarina, a ribu
prethodno zacinis mediteranskim zacinima ( i potrbusicu iznutra).
Podlijes naravno vinom i malo vode te pustis 20-ak minuta da se pece
na 180 celzijusa.
Skini foliju i vidi da li se treba jos malo zapeci krumpir ( ovisi
kako volis ).
Jelo je mrak.
U slast!
Marino
imho bzvz :)
--
Creeky noises make my skin creep
I need to get some sleep
I can't get no sleep
Aleksandar Kovacevic
2005-11-03 11:04:21 UTC
Permalink
Post by Tequilla_Jack_HR
Post by Samarin
Probaj u pecnici kao ispod peke ( odnosno alu folijom prekrijes tavu
imho bzvz :)
Zasto bezveze? Sto god se pripremi na taj nacin meni se cini super!
--
El Winamp no está respondiendo porque es inconsciente.
strippy
2005-11-03 11:09:32 UTC
Permalink
Post by Aleksandar Kovacevic
Zasto bezveze? Sto god se pripremi na taj nacin meni se cini super!
a pogotovo plava riba -- tuna npr
vranu ti je dobro malo nakapati s limunon prije nego je peces- ja je volin
tako ali ipak vrana leso je zakon pogotovo veca od po kila

ako neznas i dalje kako je spremiti ja se javljen ko dobrovoljac da je
rijesin -- samo da ti ne propadne
Tequilla_Jack_HR
2005-11-03 12:00:45 UTC
Permalink
Post by Aleksandar Kovacevic
Post by Tequilla_Jack_HR
Post by Samarin
Probaj u pecnici kao ispod peke ( odnosno alu folijom prekrijes tavu
imho bzvz :)
Zasto bezveze? Sto god se pripremi na taj nacin meni se cini super!
bezveze je prema drugim stvarima, puno bolja je dobra lesada ili dobra
popara od folije...ili sam se ja izguistiro s folijom...to smo saznali prije
4-5 god u nas doma, i dosta dugo smo samo tako jeli pa mi bit ce dodjalo, al
kazem, vrana je puno bolja leso ili na poparu...mmmmmm
--
Creeky noises make my skin creep
I need to get some sleep
I can't get no sleep
Samarin
2005-11-03 15:11:39 UTC
Permalink
Gusti su gusti.
A sta ti je to "na poparu" ( poparu smo nekad davno jeli u JNA )?
Post by Tequilla_Jack_HR
Post by Aleksandar Kovacevic
Post by Tequilla_Jack_HR
Post by Samarin
Probaj u pecnici kao ispod peke ( odnosno alu folijom prekrijes tavu
imho bzvz :)
Zasto bezveze? Sto god se pripremi na taj nacin meni se cini super!
bezveze je prema drugim stvarima, puno bolja je dobra lesada ili dobra
popara od folije...ili sam se ja izguistiro s folijom...to smo saznali prije
4-5 god u nas doma, i dosta dugo smo samo tako jeli pa mi bit ce dodjalo, al
kazem, vrana je puno bolja leso ili na poparu...mmmmmm
--
Creeky noises make my skin creep
I need to get some sleep
I can't get no sleep
Tequilla_Jack_HR@Work
2005-11-04 08:32:48 UTC
Permalink
Post by Samarin
Gusti su gusti.
A sta ti je to "na poparu" ( poparu smo nekad davno jeli u JNA )?
napisem recept kad dodjem doma...samo znam da za taj recept riba mora bit
malo konzistentija...tako da vrana otpada zar ne, ja sam pogrijesio, al na
poparu...recimo vrag....ej -> savrsenstvo
Torrente
2005-11-03 09:51:50 UTC
Permalink
Očerupaš pa dalje kao piceka ;-))
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
hvala
dario
dario
2005-11-03 12:24:24 UTC
Permalink
Oèerupa¹ pa dalje kao piceka ;-))
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
hvala
dario
e kurac, a ptièja gripa :))))))))
Dinko
2005-11-05 09:35:35 UTC
Permalink
Dario,

Moje skromno misljenje je sljedece...

Vrana kao riba "slabijeg" mesa (i po okusu i konstituciji) trpi samo sitne
kulinarske manevre.
Ako je prezacinis, prezasolis i bilo sto preucinis - izgubit ce smisao.
Stoga, silni ruzmarini i ostali zacini te limun i ostale "agresivne" dodatke
koristi u zaista minimalnim kolicinama (i onda jos prepolovi).

Termicka obrada svakako na najlagniji moguci nacin. Preporucam lesanje
(obavezno na pari ili u minimalno vode) ili gradele (rezerva).
Peku ti ne bih preporucio posto se svi sastojci pod pekom izmijesaju i tako
se gubi slatkasto rahli okus vrane.

Uz takvu ribu preporucam vino... sala, sala! Tako daleko se ne bih upustio.
:)))

[reklama]Ukoliko nadjes neko optimalno rjesenje (ili si ga vec isprobao)
pozivam te na ADC forum (ima i kutak za gastronaute) da i tamo podijelis
svoja iskustva.[/reklama]

Pozdrav i dobar tek,

Dinko
www.adriaticdiving.com
Post by dario
kako je pripremiti - molim recepte
hvala
dario
Loading...